CARITAS – Vyšší odborná škola sociální Olomouc nabízí vzdělání ve dvou vzdělávacích programech: Charitativní a sociální práce a Sociální a humanitární práce (jediný svého druhu v ČR). Oba programy je možné studovat i v rámci souběžného bakalářského studia ve spolupráci s Cyrilometodějskou teologickou fakultou Univerzity Palackého v Olomouci.
Studium je v obou případech tříleté, v programu Charitativní a sociální práce je kromě denní formy studia možná i dálková forma.
Nedílnou součástí vzdělávání v obou programech je odborná praxe, která tvoří zhruba třetinu studijního plánu. Studenti naší školy vyjíždějí na praxi do více než 40 zemí světa, škola spolupracuje s více než 200 sociálními zařízeními.